Sernik Matcha z Malinowym Wirkiem
Przygotuj się na deserowy hit! 🍰
Jeśli szukasz czegoś, co zrobi wrażenie na znajomych i przy okazji rozpieści Twoje kubki smakowe, to sernik z matchą i malinowym wirkiem jest tym, czego potrzebujesz. Delikatny, kremowy, a jednocześnie pełen wyrazu. Zrób go samodzielnie i poczuj magię matchy w każdym kęsie!
Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
- 500 g serka śmietankowego
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżka Matcha Ceremonialna Matcha'N'Hype
- 200 g malin
- 2 łyżki cukru pudru
Instrukcje:
- Rozpocznij od spodu: Zmiksuj herbatniki na drobno i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż mieszankę na dno formy i wciśnij, by stworzyć jednolity spód. Schłodź przez 30 minut w lodówce.
- Masa serowa: W dużej misce utrzyj serek śmietankowy z cukrem. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając. Wsyp matchę i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
- Malinowy wir: Rozgnieć maliny z cukrem pudrem, aż powstanie gładkie purée.
- Połącz wszystko: Wylej masę serową na schłodzony spód. Na wierzch delikatnie wylej malinowe purée i za pomocą noża stwórz wirki.
- Pieczenie: Piecz w 160°C przez 50-60 minut. Sernik powinien być ścięty na brzegach, ale lekko drgający w środku.
💡 Matcha Tip
Aby uzyskać najlepszy smak, użyj zawsze świeżej matchy. Nasza Matcha Ceremonialna jest doskonała do tego przepisu!
*Zdjęcie użyte w artykule ma charakter wyłącznie poglądowy i stanowi wizualizację przepisu/treści stworzoną na potrzeby bloga Matcha'N'Hype (N-HYPE sp. z o.o.).
