Bezglutenowe Muffiny z Matchą i Borówkami

Bezglutenowe Muffiny z Matchą i Borówkami 🌿🫐

Hej, matcha maniacy! Gotowi na poranny zastrzyk energii? Te bezglutenowe muffiny z matchą i borówkami to idealny sposób na rozpoczęcie dnia. Puszyste, zdrowe i pełne smaku! Gotowi? Let's go!

Składniki:

• 1 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 1/2 szklanki cukru kokosowego
• 1 łyżka Matcha Ceremonialna Matcha'N'Hype
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 duże jajka
• 1/4 szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
• 1/2 szklanki mleka migdałowego
• 1 szklanka świeżych borówek

Krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż formę do muffinów papilotkami.
2. W dużej misce połącz mąkę migdałową, cukier kokosowy, matchę, proszek do pieczenia i sól.
3. W osobnej misce wymieszaj jajka, roztopiony olej kokosowy i mleko migdałowe.
4. Połącz składniki mokre z suchymi, mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy.
5. Delikatnie wmieszaj borówki do ciasta.
6. Napełnij papilotki ciastem do 3/4 wysokości.
7. Piecz przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
8. Odstaw do ostygnięcia przed podaniem.

💡 Matcha Tip:

Aby uzyskać najlepszy smak matchy, użyj naszej Matcha Ceremonialnej. Upewnij się, że dobrze ją przesiejesz, by uniknąć grudek.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas pieczenia: 25 minut

Porcje: 12 muffinów