Bezglutenowe Muffiny z Cytrynową Matchą

Bezglutenowe Muffiny Cytrynowo-Matchowe 🍋🍵

Hej, matcha maniacy! Gotowi na coś totalnie pysznego? Mamy dla Was przepis, który wymiata – bezglutenowe muffiny cytrynowo-matchowe! Idealne na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę. Let's roll!

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki migdałowej
• 1/2 szklanki cukru kokosowego
• 1/4 szklanki Matcha Ceremonialna Matcha'N'Hype
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka migdałowego
• 1/4 szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• Skórka z 1 cytryny
• Sok z 1/2 cytryny

Kroki przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffiny z papierowymi foremkami.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, cukier kokosowy, matchę, proszek do pieczenia i sól.
3. W osobnej misce połącz jajka, mleko migdałowe, roztopiony olej kokosowy, wanilię, skórkę i sok z cytryny.
4. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
5. Nałóż ciasto równomiernie do foremek, napełniając je do 3/4 wysokości.
6. Piecz przez 18-20 minut, aż muffiny będą złociste i sprężyste w dotyku.
7. Ostudź przed podaniem. Czas na matcha chill!

Porcje: 12 muffinów
Czas przygotowania: 30 minut

💡 Matcha Tip

Aby uzyskać intensywniejszy smak matchy, możesz dodać łyżeczkę więcej do ciasta. Spróbuj naszej premium matchy – doskonała do tego przepisu!